Pâtes aux lentilles

1h

Facile

Une recette sans viande mais pourtant bien complète.

Ingrédients

 4 personnes 

• 500 g de spaghetti ou autres pâtes
• 350 g de lentilles vertes
• 1 oignon
• 2 c. à s. de concentré de tomates
• Origan
• 1 tomate grosse
• Huile d’olive
• Sel ou sel fin
• Poivre

Matériel

• Casserole
• Poêle

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Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 40min

1. 1Dans une casserole, faire cuire les pâtes.
2. 2Dans une autre casserole, faire cuire les lentilles.
3. 3Dans une poêle, faire revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les lentilles cuites et égouttées. Ajouter l’origan, la tomate coupée en petits cubes et le concentré de tomate. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Si la tomate rend beaucoup d’eau, laisser mijoter plus longtemps. En fin de cuisson, saler et poivrer.
4. 4Servir les spaghettis avec les lentilles et un peu d’origan frais.