Tagliatelles aux crevettes et au parmesan

35min

Très facile

Une recette aux parfums d’Italie.

Ingrédients

 4 personnes 

• 400 g de tagliatelles ou spaghettis
• 400 g de crevettes crues
• 80 g de parmesan râpé finement
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 6 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
• 2 échalotes
• 1 gousse d’ail
• 4 branches de persil plat
• Quartier de pignon de pin grillé
• Sel ou sel fin
• Poivre

Matériel

• Casserole
• Couteau hachoir
• Passoire
• Poêle

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Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 25min

1. 1Décortiquer les crevettes.Éplucher et hacher les échalotes et l’ail puis les faire revenir à la poêle pendant 3/4 minutes. Ajouter les crevettes et mélanger.Faire cuire les pâtes en parallèle.
2. 2Ajouter la crème liquide, la Mayonnaise de Dijon® Amora et faire cuire à petits frémissements juste le temps de faire cuire les crevettes. Ajouter 80g de parmesan, le persil ciselé et bien mélanger.
3. 3Ajouter les pâtes dans la sauce, bien mélanger puis les dresser dans les assiettes. Ajouter les pignons grillés et servir.