Croquettes de poulet ou de poisson

18min

Très facile

Une idée originale pour cuisiner le poulet pour les enfants, mais pas que !

Ingrédients (4 personnes)

• Sel
• Poivre
• Chapelure ou bien des biscottes écrasées
• Ail en poudre
• Persil frais
• 1 fond de brique de crème liquide
• 1 poignée de gruyère râpé
• 2 œufs
• 2 tranches de pain de mie
• 2 champignons de Paris
• 400g de filet de poulet, ou poisson ou autre viande blanche

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 8min

1. 1Mettre la viande (ou le poisson) coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.
2. 2Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.
3. 3Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène.
4. 4Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.
   Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.
5. 5Servir, les enfants adorent, les parents et votre budget aussi.