Compote de pommes classique

30min

Très facile

Bon marché

414 kcal/ personnes

Vous avez toujours voulu préparer une compote maison sans jamais oser franchir le pas ? Aujourd’hui, vous allez passer de la théorie à la pratique. Après avoir goûté cette compote, vous n’allez plus pouvoir acheter celles vendues dans le commerce. D’ailleurs, vous pouvez décliner cette recette avec tous les fruits qui vous font envie (banane, poire, mais aussi fraise). Si vous voulez relever le goût de votre compote, vous pouvez remplacer le sucre vanillé par une pincée de cannelle. Pour la réussir, vous devez éplucher correctement vos pommes,  autrement dit retirez le trognon et ne pas oublier un seul pépin. Enfin, si vous aimez sentir les morceaux dans la compote, vous pouvez écraser vos pommes au presse-purée au lieu d’utiliser le mixeur. 

Ingrédients

 4 personnes 

• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 verres d’eau
• 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
• 1,5 kg de pommes

Matériel

• Blender
• Casserole

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Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

1. 1Épluchez les pommes.
2. 2Ôtez le cœur et les pépins.
3. 3Coupez-les en dés.
4. 4Dans une casserole, mettez les pommes avec l’eau, le sucre et le sucre vanillé.
5. 5Faites cuire le tout à feu doux 20 minutes.
6. 6Mixez.
7. 7Laisser reposer au frigidaire.
8. 8Servez frais.